Rezepte

Alle Filet Filet Wellington Guanciale gutes Fleisch Kotelett Krustenbraten Lamm Lammcarré Lardo Schweinebraten Schweinefilet Schweinekotelett Spaghetti Carbonara Spaghetti mit Lardo Tierwohl Weihnachtsmenü

gutes Fleisch

Lamm

Lammcarré

Tierwohl

Weihnachtsmenü

Judith Wohlfarth17. Nov 2025

Lammcarré vom Hofgut-Silva aus dem Ofen

Das brauchst du: 1 kg Lammcarré 2 EL Rapsöl 1 Knoblauchknolle 2 Esslöffel Butter 500 ml Fond 3 TL Rosmarin & Thymian am besten frisch 1 Esslöffel Kräuterbutter 50 g...

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Krustenbraten

Schweinebraten

Judith Wohlfarth20. Mär 2025

Krusten-Schweinebraten vom Hofgut-Silva

Krusten-Schweinebraten vom Hofgut Silva Das brauchst du: 🥕 Gemüse: ½ Staudensellerie 3 Zwiebeln 3 Möhren 1 Stange Lauch 1 große Petersilienwurzel 1 halber Sellerie 🍖 Fleisch & Co.: 1 kg...

Judith Wohlfarth20. Mär 2025

Filet Wellington

Filet Wellington vom Hofgut Silva – Festlich & Lecker! Ein wahres Highlight für die Feiertage: Zartes Schweinefilet in einer herrlich aromatischen Maronen-Pilz-Hülle, umwickelt von zarten Kohlblättern und knusprigem Blätterteig. 🐷✨...

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Kotelett

Schweinekotelett

Judith Wohlfarth20. Mär 2025

Perfektes Schweine Kotelett

✨ Perfektes Schweinekotelett vom Hofgut Silva mit knuspriger Schwarte ✨ Zutaten: - 2 Schweinekoteletts - Salz - Kümmel - 2 Knoblauchzehen - Pfeffer Der wahre Geschmack eines Schweinekoteletts liegt im...

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Guanciale

Spaghetti Carbonara

Judith Wohlfarth20. Mär 2025

Spaghetti Carbonara

✨ Spaghetti Carbonara – einfach & original! 🍝🍷 Du brauchst für ca. 3 Portionen • 350 g Spaghetti• 150 g Guanciale• 80 g Parmesan• 80 g Pecorino• 1 Ei +...

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Lardo

Spaghetti mit Lardo

Judith Wohlfarth20. Mär 2025

Spaghetti mit Lardo & Rosmarin

✨ Spaghetti mit Lardo & Rosmarin ✨ 🍝 So einfach, so lecker – ein italienischer Klassiker mit aromatischem Lardo, duftendem Rosmarin und knusprigen Semmelbröseln! 👩‍🍳 Für 2 Personen: ✅ 250...

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