![Fettbacke](http://hofgut-silva.myshopify.com/cdn/shop/products/weboptimiert_24_9949be5a-dda1-4717-aa9d-02f57ab74199_{width}x.jpg?v=1584525125)
Die Fettbacke deckt das Bäckchen ab. Das Bäckchen liegt direkt auf dem Kieferknochen; die Fettbacke darüber. Sie eignet sich für Eintöpfe, zum Salzen, zum Wurstmachen oder auch zum Garen im Ofen. Die Fettbacke ist immer mit Schwarte.
Portion: ca. 700gr.