Füßchen eigenen sich vor allem zur Herstellung von Sülzen, als Einlage in Eintöpfe oder im Backofen/Grill zum Abnagen. Man kann sie auch bei der Herstellung von Saucen zum Abbinden verwenden, da sie sehr viel Collagen enthalten.
Füßchen eigenen sich vor allem zur Herstellung von Sülzen, als Einlage in Eintöpfe oder im Backofen/Grill zum Abnagen. Man kann sie auch bei der Herstellung von Saucen zum Abbinden verwenden, da sie sehr viel Collagen enthalten.
