Der Schweinekopf ist immer halbiert mit Bäckchen. Er eignet sich zur Herstellung von Sülze, Eintöpfen oder verschiedenen Wurstarten. Man kann ihn auch im Ofen am Stück zubereiten. Ein halber Kopf wiegt ca. 3-4kg. Wenn Sie einen Kopf bestellen, entspricht das 2 halben Köpfen.
